【簡易包装】薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージセット D-9-k〈507g〉ハム ベーコン ソーセージ 北海道北広島市
- 薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージセット D-9-k〈507g〉
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北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。
■ 受賞歴
ベーコンITI優秀味覚賞 3年連続三ツ星 クリスタル味覚賞受賞
https://bit.ly/3HQaUCI
https://bit.ly/3vzv0wl
https://bit.ly/3zPj1xn
ハム ITI優秀味覚賞 三ツ星受賞
https://bit.ly/3oNHnBg
北のハイグレード食品S(北海道主催)ほか
https://bit.ly/3oPAEX4
https://bit.ly/3oUDn1B
■産地
北海道・デンマーク
■保存方法
冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。
■その他（注意事項）
・簡易包装になります。
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします(冷凍1ヶ月保存可能)
・画像はイメージです。
■返礼品提供事業者
株式会社 エーデルワイスファーム
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6537401 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 株式会社エーデルワイスファーム |
| 容量 |
・ロースハム・ステーキ用：170g×1 ・ベーコンスライス：90g×1 ・パリスブルスト：75g×1 ・ボロニアタイプソーセージ：86g×1 ・バジルソーセージ：86g×1 合計：507g |
| 消費期限 | 賞味期限： ・ロースハムステーキ用：冷蔵7日 ・ベーコンスライス：冷蔵14日 ・パリスブルスト：冷蔵7日 ・ボロニアタイプソーセージ：冷蔵10日 ・バジルソーセージ：冷蔵10日 |
| アレルギー品目 | 牛肉／豚肉／大豆 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | ・決済から14営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、30日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷蔵 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 | ○ |
北広島市の寄附のお礼の品
-
ベーコン製法の肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヵ月以上…
寄附金額 65,500 円 -
ベーコン製法の肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヵ月以上…
寄附金額 20,000 円 -
ベーコン製法の肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヵ月以上…
寄附金額 40,000 円 -
ベーコン製法の肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヵ月以上…
寄附金額 13,500 円
-
ベーコン製法の肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヵ月以上…
寄附金額 33,000 円 -
脂身まで甘く熟成され､加熱するととろけるような味わいになりま…
寄附金額 1,480,000 円 -
やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。こだわりの逸品で…
寄附金額 42,500 円 -
脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになりま…
寄附金額 71,500 円
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
面積119.05平方キロメートル、6万人弱が暮らす本市は、明治17年に広島県人25戸103人が一村創建を目指して原始の森に開拓の鍬を入れ、今日の基礎が築かれたことに始まります。
古くから交通の要衝で、クラーク博士がBoys, be ambitious（青年よ、大志をいだけ）の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。
【え？貴方もきたひろ？】
東京圏に居住する北広島市にゆかりのある方々が集う「東京北広島会」があります。
北広島市出身の方や、北広島市内の学校に通っていた方などが交流するふるさと会です。
毎年都内において総会・交流会を開催しています。
ふるさと北広島をみんなで応援してみませんか？
ご興味のある方は、市ホームページ「東京北広島会」のページをご覧ください。
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