北海道産 めんめ きんき 一夜干し 約300g×3尾 【発送時期が選べる】 干物 釧路では「めんめ」の愛称で知られる高級魚 キンキ 別名 吉次 キチジ 焼魚 焼き魚 セット ひもの 魚干物 おかず 冷凍 配送月指定 配送時期 選べる 配送時期 発送月が選べる 発送月 スピード発送 魚介類 海鮮 絶品 人気 笹谷商店 直営 釧之助本店 せんのすけ 高級 北海道 釧路町 釧路超 特産品 br02
- 深紅に輝く魚体が美しい高級魚である「めんめ(きんき)」を一夜干しに仕上げました。
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- 深紅に輝く魚体が美しい高級魚である「めんめ(きんき)」を一夜干しに仕上げました。
- 炊き込みご飯にも最適です。
- 小分けにてお届けします。
- おすすめの解凍方法
- おすすめの調理方法
めんめ(きんき)の中でも大きいサイズを厳選し、絶妙な塩加減と干し加減で一夜干しに仕上げました。
身はふっくらとしてジューシーで、たっぷりとあふれ出る上品な脂はスッキリという表現が適切なほど、くどさを微塵も感じさせません。
なかなかお目にかかれないめんめを、この機会にぜひ召し上がってみてください。
【産地・原材料名】
めんめ(北海道産)、食塩
【注意事項】
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。
急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
●冷蔵庫に移しての解凍
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
●調理法
1.まずは表面をさっと焼いて、旨味を閉じ込めます。
2.弱火でじっくりと中まで火を通します。
3.7割方、身に火が通ったら、最後に皮側を焼き上げて完成です!
※画像はイメージです。
【事業者紹介】
北海道釧路町にある、釧之助本店 （せんのすけ ほんてん） は、旨い！魚の販売コーナーをはじめ、名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5073920 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 釧之助本店 |
| 容量 |
めんめ一夜干し:約300g×3尾 原産地:北海道 |
| 消費期限 | 3ヵ月 |
| アレルギー品目 | |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年で受付しております。 |
| 出荷時期 | 7日前後 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
営業時間：平日10時～17時/祝祭日・特定休業期間を除く 釧路町ふるさと納税窓口（NE） TEL：0120-251-588 MAIL：kushirotown@furu-sato.info ふるさとチョイス（釧路町）のお問い合わせ窓口はNE株式会社が代行しております。 お電話及びメールは、当社がご対応いたします。 |
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人口約19,000人の釧路町には、新鮮な海の幸が豊富な昆布森地区と、活気あふれる商業地セチリ太地区があります。
釧路湿原では、細岡展望台からの絶景や、カヌー体験でしか出会えない野生動物との奇跡的な出会いが待っています。
美味しいグルメ、楽しいアクティビティも満載の釧路町は、釧路超民も太鼓判を押す魅力的な場所です。
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