ウニとアワビのお吸い物 いちご煮 415g×1缶 お吸い物 うに 雲丹 ウニ アワビ あわび 鮑 汁物 潮汁 炊き込みご飯 缶詰
1.「いちご煮」の名は、お椀に盛付けたとき、乳白色の汁の中に沈む黄金色のウニの姿が、“朝もやの中に霞む野いちご” のように見えることから名付けられたといわれています。
魚介類の豊富な青森県八戸地方では、昔からすもぐりで漁を行う漁師たちが浜辺に大きな釜を持ち出して焚き火をしながら、捕ったばかりのウニとアワビを煮込んで食べていたともいわれております。
海の香りをそのまま閉じ込めた豊かな味わいは、八戸地方の晴食の一番吸い物の潮汁として供される上品で高級な料理となっています。
2.お召上がり方としては、そのまま鍋に移して「お吸物」又は、本品1缶と共にお米2合を炊飯器で炊いて「炊き込みご飯」としてお召し上がり下さい。日本酒を少量加えても風味がよく炊き上がります。
■産地
チリ産
■原材料
魚介類[蒸ウニ（ウニ（チリ産））、ロコ貝、アワビ]、帆立貝エキス（ホタテエキス、還元水飴、食塩）、鰹節エキス（鰹節抽出液、蛋白加水分解物、食塩、鰹エキス）、野菜（ネギ、シソの葉）、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・アワビを含む）
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■地場産品類型番号：3
1.具材加工
2.調味液注入
3.仮巻締
4.本巻締・洗缶
5.クーラー取り
6.殺菌・冷却・水切り
7.印字・目視検査
8.箱詰
9.出荷
という工程で返礼品を製造しており、この全工程（工程の100％）を市内で行っている。
■返礼品提供事業者
一般財団法人VISITはちのへ
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八戸市の寄附のお礼の品
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八戸市は平成29年1月に中核市へ移行しました。
より活力ある魅力的なまちを目指し、さらなる発展へ向けて前進する「ふるさと八戸」へのあたたかいご支援をお願いいたします。
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平成27年の火災により社殿が全焼した蕪嶋神社の再建支援は、ふるさと寄附金の使いみちにはご指定いただけません。
蕪嶋神社への募金は、蕪嶋神社再建実行委員会へお問い合わせください（事務局：こどもの城保育園内 電話0178-96-3363 午前9時～午後4時）。
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