仙台えびすや 仙台名産かまぼこ「笹たわら8枚・福あげ6枚入り」詰合せ
「仙台えびすや」の蒲鉾は仙台市のど真ん中、マーブルロードおおまちアーケード街に位置する一番町三丁目の「藤崎百貨店」館内の製造所で、一枚一枚丁寧に、工程のすべてにおいて手作りしている蒲鉾です。
館内の厨房に擂潰（らいかい）用の石臼を備え付け、良質のすり身をじっくりと練り上げ、成型から焼き上げまでをひとつひとつ、一貫して手作業で行っています。日々の温度や湿度の違いによって、調味料や水の量、擂（す）る時間を調整しながら原料を仕上げます。
俵のようにふっくらとしたフォルムの「笹たわら」。手作りだからこそ出来る驚きの厚さと食感が特徴で、魚本来の旨味を凝縮したやさしい甘さが口に広がります。
笹たわらの素材の良さをそのまま活かして手揚げした「福あげ」。いずれもそのままでもお召し上がりいただけますが、電子レンジで温めていただくと一段と風味が増し、さらに美味しく召し上がれます。
こだわりの原料から作る仙台えびすやの手塩にかけた「笹たわら」「福あげ」は自信を持っておすすめできる、仙台を代表する百貨店「藤崎」のオリジナル蒲鉾です。
【ご注意事項】
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※画像はイメージを含みます。
事業者：株式会社 藤崎
連絡先：070-5461-0789
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「青葉まつり」や「仙台七夕」などの伝統ある催しが杜の都を彩り、東北屈指の温泉地である秋保温泉や作並温泉が、ゆったりと癒される時間を提供してくれます。
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