【至極の一杯】かき飯の素【和風レストラン「田園」監修】
「第46回宮城県水産加工品品評会」にて『水産庁長官賞』を受賞した、宮城の炊き込みご飯の素「至極の一杯」シリーズ「かき飯」。
県外からもお客さんが訪れ、行列の絶えない宮城郷土料理の老舗名店、亘理町「和風レストラン「田園」」監修。
漁師直伝の「潮煮製法」末永海産の《牡蠣の潮煮》を厳選使用。仕上げに牡蠣を存分に使用した「牡蠣味噌」をトッピング。
豊潤な宮城の海で育った《牡蠣》。ここでしか味わえない凝縮された濃厚な旨味を《かき飯》でお楽しみ下さい。
「牡蠣の潮煮」石巻の海のとれたて牡蠣を牡蠣の中から迸（ほとばし）る旨味エキスの「潮（うしお）」のみでじっくり煮込む、塩や水さえも使わない、地元漁師に伝わる潮煮製法で牡蠣本来の旨味を閉じ込めました。宮城郷土料理の名店の監修のもと味付けされたかき飯の出汁汁とともにご家庭の炊飯器で炊くだけ。宮城の美味を知り尽くした二社による究極のコラボレーション。二合分【至極の一杯】をご家庭でご堪能下さい。
宮城郷土料理の老舗名店、亘理町和風レストラン「田園」監修。漁師直伝の「潮煮製法」末永海産の《牡蠣の潮煮》を厳選使用。
1．お米を2合分研ぎます。
2．研いだお米に、かき飯の素のスープと
牡蠣の潮煮の煮汁のみを全て入れてください。
※2合のメモリに達しない場合は、水を入れてご調整ください。
※身が出ないように煮汁が出る分だけ袋をハサミなどで切口から切ってください。
3．スープ・煮汁を入れたらそのまま炊飯してください。
※ご家庭の炊飯器に炊き込みモードがある場合はそちらを選択いただくと一層味が浸透します。無い場合は通常の炊飯で大丈夫です。
4．炊き上がったら、取っておいた牡蠣をご飯の上にのせて2ー3分ほど蓋をして蒸らしてください。
5．蒸らし終わったら茶碗によそい、お好みで牡蠣味噌を乗せてお召し上がりください。
【注意事項/その他】
まれに貝殻が残っている場合がありますので取り除いてお召し上がり下さい。
冷凍でのお届けになります。
お召し上がり前は冷蔵庫に移し、3~5時間解凍してお召し上がりください。(お急ぎの場合は流水解凍可)
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5970201 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 末永海産株式会社 |
| 容量 |
690g 1箱2合分 【原材料】 牡蠣(宮城県産)、かき飯の素[醤油、みりん、清酒、砂糖](一部に大豆・小麦を含む) 牡蠣味噌[牡蠣(宮城県産)、味噌、砂糖、みりん、清酒](一部に大豆を含む) |
| 消費期限 | 賞味期限:発送日から360日 【保存方法】 冷凍 解凍した場合は冷蔵庫で保管の上、お早目にお召し上がり下さい |
| アレルギー品目 | 小麦／大豆 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 入金確認後から14日以内 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 | ○ |
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石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。
海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。
山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。
東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。
石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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