3. 乾物 かつお削り節 2袋 3g×5p/袋 計30g [気仙沼市物産振興協会 宮城県 気仙沼市 20565341] かつお節 かつおぶし 出汁 だし かつお カツオ 鰹 気仙沼水揚げ 小分け

乾物 かつお削り節 2袋 3g×5p/袋 計30g [気仙沼市物産振興協会 宮城県 気仙沼市 20565341] かつお節 かつおぶし 出汁 だし かつお カツオ 鰹 気仙沼水揚げ 小分け

宮城県気仙沼市　寄附金額4,000 円
風味が違う！伝統のこだわり製法で職人が作るかつお節

●生鮮水揚げ日本一！気仙沼の新鮮かつおを使用
気仙沼港水揚げの“旬”かつおを、職人の目で厳選し、伝統的な直火式の焙乾方法で燻して、香りと旨みにこだわった鰹削り節です。
便利な使いきりの小分けタイプ。
新鮮さをそのまま保つために特殊な包装をおこなっています。
和え物、お酒の肴、ご飯のおかず、おにぎりの具、大根おろし、湯豆腐、冷奴、スライスオニオン、たこ焼き、お好み焼き、吸物のダシなど、幅広くお使いできます。

●伝統的な直火式の焙乾方法とは？
かご積みした鰹を熱湯で約1時間ボイルし、その後流水で骨や皮を取り除きセイロに並べ、伝統の手火山式でおこなう燻製加工は、まさに熟練の手業。
気温や湿度により燻製の時間と火力を調整しながら、鰹に旨味を閉じ込め、味を引き出すこだわり製法を今もおこなっております。

●気仙沼市物産振興協会スタッフの感想
マルヤマさんのかつお削り節は、スーパー等で廉価に販売されている商品とはまったく風味が異なります。
気仙沼市唐桑町出身のスタッフは、当たり前のようにこのかつお節を食べて育ちましたが、地元を離れ、他のかつお節を購入するようになると、味の違いに驚いた記憶があります。
一言で言うと濃い、濃厚なんです。
ぜひ一度召し上がってみてください！

●おすすめの食べ方
暑い季節には冷奴で、寒い時期には湯豆腐にサッとかければ簡単に一品出来上がり♪
醤油もいいですが、私のおすすめは気仙沼市の万能調味料 平野本店さんの「うま造り」！
マルヤマさんのかつお節とも相性抜群です◎
ぜひみなさんもお気に入りの調味料と一緒に召し上がってみてください。

製造元：株式会社マルヤマ

●気仙沼市物産振興協会とは？
気仙沼市物産振興協会は、気仙沼市で生産された物産品の販売促進や地域の活性化を図ることを目的として設立されました。
全国各地で開催される物産展への参加やカタログ等を活用し、物産品紹介・周知を行うことで「気仙沼ブランド」の販売促進を図るとともに、市内観光施設でのイベントやマーケットの開催を通して、市民交流の場の提供を行っています。

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基本情報
商品コード 6241614
カテゴリ
事業者情報 気仙沼市物産振興協会
容量 ■内容量
2袋(3g×5p/袋)

■原材料名
かつお・ふし（宮城県気仙沼市）

■原産地
かつお・ふし（宮城県気仙沼市）

■加工地（製造地）
宮城県気仙沼市
消費期限 賞味期限：常温未開封で製造日より180日
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
決済確認から1週間～1ヶ月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済 ○
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宮城県気仙沼市
宮城県気仙沼市 みやぎけん けせんぬまし
　気仙沼市は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
　気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やＢ級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
　東日本大震災では、大きな被害を受けましたが、国内外の皆様からの暖かい御支援をいただきながら、復興に向けて一歩ずつ歩みを進めています。
　気仙沼市では、まちづくりのほか、生活基盤の整備、産業の振興と雇用の創出、保健・福祉・医療の充実、教育の充実などを柱に「地方にある世界の港町」を目指して取り組んでおりますので、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
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