3. 鯉ぶかし・棒だら煮・にしん甘露煮「里山のおもてなし料理３品詰め合わせ」　010-G-MH006

鯉ぶかし・棒だら煮・にしん甘露煮「里山のおもてなし料理３品詰め合わせ」　010-G-MH006

山形県寒河江市　寄附金額10,000 円
【熨斗・ギフト対応できます】 北前船と最上川舟運の歴史と文化を伝える里山の味。

山形県内陸部に伝わる里山のおもてなし料理三品。古くから地場に伝わる鯉の甘露煮と北前船と最上川舟運の文化を伝える棒だら煮とにしん甘露煮の詰め合わせ。

【鯉ぶかし】
丸原鯉屋独自の製法で蒸かして骨までやわらかくした鯉の甘露煮です。こだわりの逸品として鯉の甘煮と一線を画す商品であるため「鯉ぶかし」と名付けました。
蒸して骨まで軟らかくしてから煮ることで、時間が経っても硬くなりにくく、しっとりとした食感が残っています。小骨や中骨を簡単に取る事ができ、そしゃくする事（噛み砕く事）が可能な方であれば、そのままお召し上がりいただけます。
保育所や老人保健施設の給食などでも提供されており、お子様からご高齢の方まで幅広い年齢層の方にご賞味いただいております。
温める場合は、沸騰したお湯で3～5分程温めてお召し上がりください。


【棒だら煮】
最上川舟運の船着場があった寒河江の地では、北前船によって山形へと運ばれてきた北海道の食材が親しまれてまいりました。棒だら（鱈の身を乾燥させたもの）もその一つです。
水戻しした棒だら（鱈の身を乾燥させたもの）をじっくりと炊き上げました。山形の地酒との相性もよく、おかずだけでなく、酒の肴としてもおすすめです。
温める場合は、沸騰したお湯で3分程温めてお召し上がりください。


【にしん甘露煮】
北前船と最上川舟運の文化を今に伝える甘露煮です。身欠きにしんを焼かずに茶茹でしやわらかく煮込みました。
かけ蕎麦に乗せて、にしんそばとしてもお召し上がりいただけます。 温める場合は、沸騰したお湯で3分程温めてお召し上がりください。





※画像はイメージです。
協力事業者：丸原鯉屋（山形県寒河江市柴橋662-1）
地場産品類型：3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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基本情報
商品コード 5344418
カテゴリ
事業者情報 丸原鯉屋
容量 ○鯉ぶかし：一食入×1袋
○棒だら煮：250g×1袋
○にしん甘露煮：130g×1袋

※歯や咀嚼力の弱い方は、中骨はお召し上がらないでください。
※まれに小骨が残ることがございます。


【原材料】
○鯉ぶかし：鯉（国産）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、干し椎茸、昆布
○棒だら煮：助そう鱈（国産）、みりん、砂糖、酒、うすくち醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤（アンチョビ、食塩）、干し椎茸、昆布
○にしん甘露煮：にしん（アメリカ産）、みりん、砂糖、酒、うすくち醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤（アンチョビ、食塩）、干し椎茸、昆布
消費期限 【賞味期限】 ○鯉ぶかし：製造日より60日（直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存） ○棒だら煮：製造日より90日（直射日光、高温多湿を避け常温保存） ○にしん甘露煮：製造日より120日（直射日光、高温多湿を避け常温保存） ※開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目 小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
入金確認後45営業日以内

※こちらの返礼品は入金30日後より指定日配達を承っております。なお、天候や道路状況等により、指定日時でのお届けが前後する場合がございますのでご了承ください。
※12月～1月・7月～8月は配送日の指定を承ることができません。


※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済 ○
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山形県寒河江市 やまがたけん さがえし
霊峰月山や朝日連峰を臨み、山形県の母なる川・最上川と清流・寒河江川が流れる「日本一さくらんぼの里」寒河江（さがえ）市は、さくらんぼ農業だけでなく、おいしい農産物を活用した食品加工業などが盛んなまちです。

豊かな自然の恵みがあふれ、さくらんぼ、桃、ラ・フランス、りんごなどの果物はもちろん、そばや地酒の蔵元も多くあり、ブランド米「つや姫」や「はえぬき」の米どころとしても知られています。

寒河江市は子育て世代への支援として「給食費無料化の推進」や「ロタウィルスなどの任意予防接種への助成」などを行い、子育てしやすいまちづくりを推進しています。

山形県寒河江市は、約300か所以上もの観光さくらんぼ狩り園がある、園地数「日本一」さくらんぼの里です。

昭和39年に日本で一番最初に開催されて以来、毎年多くの観光客で賑わう「さくらんぼ祭り」をはじめ、平成28年には「全国さくらんぼの種吹きとばし大会」が世界記録に認定されるなど、さくらんぼの妖精「チェリン」を市のイメージキャラクターに起用し「日本一さくらんぼの里さがえ」として全国に発信しています。
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