【25092】至高のトリュフ包子 2個セット
■世界で認められた小籠包の進化版!
群馬・高崎のフュージョン料理店 「FAN × DALCUORE」が手がける〈至高のトリュフ包子〉。長年“小籠包”で研鑽を重ねたシェフが、家庭で最高の体験を味わえるよう、素材・製法を一から組み直した特別な包子です。
■高崎の名店:FAN × DALCUOREのメインシェフ星野宏明が手作りで
製造は、群馬県高崎市出身の料理人 星野宏明。ハイアット「翡翠宮」での修行、台湾 鼎泰豊での研修を経て独立。スペイン・バルセロナ出店も果たし、帰国後は高崎の「FAN × DALCUORE」で“最高の一口”を追求し続けています。
同店はレストランガイド 『ゴ・エ・ミヨ』で4年連続「3トック」 を獲得しています。
■本物のトリュフと地元の食材をふんだんに使用
香りの頂点を目指し、最適なトリュフ を厳選。群馬県産小麦「黄金鶴」の高吸水・もっちり生地に、星野が磨いた小籠包の澄んだスープの理(ことわり)を取り入れ、ひと口目に立ち上がる香りと、噛み進めて広がる余韻を設計。餡には地元の完全無投薬「えばらハーブ豚」を使用し、雑味のない旨みでトリュフを引き立てます。
■“あとのせ”で完成する、未知のトリュフ体験。
まずはそのまま一口。黄金鶴のもっちり生地と、餡から立ち上がるトリュフの第一の香りを感じてください。
次に、同梱の「あとのせトリュフ」をひとさじ——生地の上、または生地と餡の間に少量。
瞬時に香りが跳ね上がり、第二・第三の香りが重なって味わいのレイヤーが一段と深まります。
「トリュフって、こう香るのか」という驚きに出会う、多くの方がまだ体験していない食体験を、ご自宅で。
<調理方法>
蒸し器推奨:冷蔵の目安 約7分30秒/冷凍の目安 約10分
電子レンジは非推奨(風味が落ちます)
あとのせは加熱しないでください(香りが損なわれます)
【提供】株式会社CHINESE・FAN
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6769781 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 合同会社グリップアップ |
| 容量 |
2個 (包子本体:45グラム程度、後のせトリュフ:10グラム程度) |
| 消費期限 | 賞味期限 冷凍で2ヶ月 |
| アレルギー品目 | えび/小麦/乳/豚肉/ゼラチン/大豆/ごま |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 2025/10/15
~ |
| 出荷時期 | 14日前後 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷蔵 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 | ○ |
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明治33 年に市制を施行後、昭和2年の塚沢・片岡村をはじめ同40年の群南村まで周辺14か町村と合併し、市域と人口が増加していった。
平成13年には特例市に移行、平成18年1月に倉渕村・箕郷町・群馬町・新町、同10月に榛名町、平成21年6月に吉井町と合併し、人口約37万5千人の群馬県最大の都市となり、平成23年には中核市に移行した。
中山道の街道筋でもある当地には、古くから市がたち『お江戸見たけりゃ高崎田町』と言われるほど賑わい、商業、また交通の要衝として栄えてきた。
現在においても上越・北陸新幹線をはじめ、高崎線ほか4本のJR 線や私鉄、高速自動車道3路線、国道5路線が集中する全国有数の内陸交通の拠点性を有し、経済、運輸、交通の面においてその真価を発揮している。
平成23年3月には北関東自動車道が全線開通、平成26年2月に高崎玉村スマートインターが開設するなど、首都圏と北陸、太平洋と日本海を結ぶ都市として、本市の拠点性は飛躍的に向上し、広域的な都市機能と集客力を一層高めるものと期待されている。
文化面では、戦後「ここに泉あり」で有名になった群馬交響楽団を有し、これは昭和20年秋にスタートした高崎市民オーケストラが母体となっている。
音楽の街の殿堂、群馬音楽センターは、昭和36年に竣工された。現在、群馬音楽センターの歴史と精神を継承・進化させた高崎芸術劇場が、新しい高崎の都市文化を創造する劇場として建設された。
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