3. 葉山石井牛ローススライス 800g すき焼き すきやき すき焼き用 すきやき用 しゃぶしゃぶ 葉山【年内発送】【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD004]

葉山石井牛ローススライス 800g すき焼き すきやき すき焼き用 すきやき用 しゃぶしゃぶ 葉山【年内発送】【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD004]

神奈川県葉山町　寄附金額47,000 円
＼テレビでも話題！神奈川・葉山の極上牛！／すき焼き

”「生命を重んじる牛づくりを。」”
この理念のもと、神奈川県葉山町で循環型の農業を実践する石井ファームが手塩にかけて大切に育てた「葉山石井牛」。
日テレ「沸騰ワード10」でも紹介され、注目を集めている極上の牛肉です。

葉山石井牛は、黒毛とホルスタインの交雑種の雌牛です。赤身と脂のバランスが絶妙なのが特徴です。
ローススライスは、きめ細やかな肉質とまろやかな脂の旨みが特徴。口の中でふわっととろける極上の味わいが魅力。
しゃぶしゃぶやすき焼きにすると、赤身のしっかりしたコクと脂の甘みが出汁に溶け出します。

美味しさの秘密は、「腸内から健康を育む」飼料管理にあります。
石井ファームでは、釜炊きした国産米を中心に
大豆・トウモロコシ・酒粕・おから・ビール粕など、栄養価の高い16種類以上の素材を自家配合、乳酸菌を加えて発酵。
牛の消化吸収を助け、腸内環境を整えることで、臭みのない良質な肉質を実現しています。
大切に育てられた牛肉のオレイン酸の含有率は平均58％以上と高く、脂の質の良さが際立ちます。

また、牛のストレスを抑える飼育も特徴。
牛一頭一頭と丁寧に向き合い、鼻輪や角切りといった痛みを伴う管理は行わず、病気や事故を予防するため毎日の健康チェックを欠かさない。
必要な場合以外は抗生物質も使用しない方針を貫いています。

飼育環境にも徹底的にこだわり、牛舎にも工夫が。
おがくずに発酵堆肥を混ぜたベッドを敷き詰め、常にふかふかで清潔な状態を保っています。
この堆肥は、腸内環境が整った牛の糞を発酵させて作るため、菌類によって自然と分解され、においも抑えられます。
嗅覚が鋭い牛たちが快適に健康的に暮らせる空間を整えています。

こうした真摯な取り組みの結果、石井ファームは神奈川県の飼育農家として初めてHACCP（ハサップ）認証を取得。
安全・衛生管理にも妥協せず、信頼できる牛肉づくりを続けています。

「牛を育てるというより、共に生きるという感覚です」と語る石井ファーム。
牛に愛情と敬意を持ち、命と向き合う姿勢は、肉の味にも表れています。
情熱が詰まった葉山石井牛を是非ご賞味ください。

肉 牛肉 石井 葉山

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基本情報
商品コード 6642131
カテゴリ
事業者情報 株式会社石井ファーム葉山マルシェ
容量 ・葉山石井牛ローススライス 800g  
消費期限 【賞味期限】 冷凍で約1カ月 【消費期限】 解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目 牛肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
ご入金確認後、1カ月以内に発送いたします。
【年内発送対象のお品です】
11月30日までのご入金で、年内に発送いたします。
※銀行振り込みなどのオフライン決済の場合、期日までのご入金でも年内にお届けができない場合がございます。
※年内お届けご希望の場合は、必ずオンライン決済にてご入金ください。
※天候不順等により、発送時期が前後する場合がございます。
※ご不在期間がありましたら、必ず備考欄へのご入力をお願いいたします。
（12月受付のご注文は、年内に出荷できる場合もございますが、年内の出荷をお約束するものではございません。 あらかじめご了承ください。）
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済 ○
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相模湾を望む海岸線は、「日本の渚百選」等に選ばれる名勝です。
明治時代以降、御用邸が造営されるなど首都圏の保養地として発展しました。

また、葉山町は〝ヨット発祥の地〟でもあります。
ヨットハーバーをはじめ、マリンスポーツに関する施設が多くあります。

皆さまから葉山町へいただいた寄付金は、
葉山町のふるさとづくりのために大切に活用させていただきます。

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【葉山町ふるさと納税（寄附金）について】
寄附をしていただいた方で、葉山町外にお住まいの方には、まちのPRも兼ねて返礼品をお送りいたします。

【ご注意】
・返礼品の送付は、葉山町外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品を受け取ることによる経済的利益については、一時所得に該当し申告が必要になることがあります。詳しくは税務署へお問い合わせください。

【 映像協力：株式会社SNI・葉山町 】
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  • お礼の品・関連書類が到着！

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