F7-01車麩詰合 包装K-5
- 昔ながらの店構え。麩のイラストが目を引きます。
- 木宮社長
棒に生地を巻き付けて直火で焼く車麩は、焼き麩の中でも特殊な麩のひとつです。４回巻や３回巻で堅くしっかりと焼き上げるのがこの車麩の特徴です。
長く煮ても煮崩れしない麩を作るため、グルテンの配合や焼き加減にこだわっています。
長岡市内では「麩」はこの車麩が良く知られていて、子供の頃から家庭や学校給食などでよく食べられていますが、他県では珍しい「麩」と言われています。
食べ方は、水又はぬるま湯で戻して調理してお使いください。手間はかかりますが、戻した車麩を適当な大きさに切り、水煮（茹でる）すると、食感よく一層美味しくなります。
料理としては、昔ながらの煮しめ、煮ものが定番ですが、煮込み料理、肉じゃが、おでん、すき焼、各種鍋物など、出汁を使った料理全般にお使い頂けます。
また、炒め物やグラタン等、和食だけでなく、中華、洋風のお料理にも良いです。特にグラタンはホワイトソースと車麩の風味が良く合います。
その他変わったところでは、唐揚げや麩のカツ（フッカツ）も出来ます。
学校給食では、「くるま麩のあげ煮」※というメニューが子どもたちに人気のようです。
※戻した麩を、水気を切り粉をまぶしてカラリと揚げ、砂糖醤油などで甘辛く煮たタレにからめたものです。
長岡市の寄附のお礼の品
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本品は特有の薄さにより通常の車麩よりも戻りが早いので、すぐ調…
寄附金額 12,000 円 -
栃尾地域で栽培されたもち米を使い、地場産わらび、たけのこ、き…
寄附金額 10,000 円 -
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寄附金額 18,000 円 -
栃尾名物「じゃんぼ油揚げ」を一枚まるごと甘辛く煮付けました。…
寄附金額 8,000 円
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ジャムと言えば一般的には「パンに塗るもの」「甘いもの」をイメ…
寄附金額 12,000 円 -
★イタリアン・ぎょうざ・ソフトクリームでお馴染みのフレンドよ…
寄附金額 7,000 円 -
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寄附金額 7,000 円
夏の風物詩である長岡花火は「日本三大花火」に数えられ、歴史的発掘物の「火焔土器」、全国２位の蔵数を誇る日本酒や、長岡野菜などの食の名産品、海外からも買い付けが増加している錦鯉、豊かな自然を生かした風光明媚な棚田など、さまざまな特色と文化を持った個性豊かなエリアが包括されています。
さらに、うまい米の代名詞「コシヒカリ」は、長岡市が発祥。化学肥料や農薬を減らした特別栽培米の生産量は全国トップクラスです。
お礼の品には色もつやも最高のコシヒカリをはじめとした長岡自慢の品をご用意しました。ぜひふるさと納税で長岡を応援してください！
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お申込からお礼の品到着までの流れ
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ログイン・寄附情報の入力
申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。
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決済の完了・確認メール配信
ご希望の決済方法を選択して、お支払いの手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
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お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
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お礼の品・関連書類が到着！
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
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