3. アカニシ貝の酒蒸し

アカニシ貝の酒蒸し

石川県輪島市　寄附金額22,000 円
伝統のむしあわびの製法で、アカニシ貝を柔らかく酒蒸ししました

塩、酒、砂糖で約2時間酒蒸しにしたアカニシ貝は、
貝自体のくさみがなく、シンプルで貝自体の旨みが味わえます。
そのまま切って食べても良し、あえもの、酢の物、炊き込みご飯の具として使っていただいても美味しいです。

伝統の味を駆使しながら、常に新しいものに挑戦していく株式会社関山。
皆様においしいと云われる様、常に味にこだわって製造しています。

【原材料】
あかにし貝(ブルガリア産)、砂糖、食塩、酒

■注意事項・その他
※画像はイメージです。
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。

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基本情報
商品コード 264110
カテゴリ
事業者情報 株式会社関山
容量 アカニシ貝酒蒸し(100g) 3袋
消費期限 【賞味期限】 (冷蔵)90日 (冷凍)180日 開封後はお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下で保存) 冷凍保存も可(-18℃以下) 冷凍の場合、自然解凍
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寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済 ○
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石川県輪島市
石川県輪島市 いしかわけん わじまし
能登半島の北西にある輪島市は、豊かな緑と海に囲まれた人口約2万5千人の町です。鎌倉時代の半ば、1321年に曹洞宗の初祖「道元禅師」から四代目にあたる「瑩山（けいざん）禅師」により「總持寺」が開かれ、江戸中期（1680年代）～明治30年代には、大坂（大阪）と蝦夷地を結ぶ日本海航路に就航した廻船「北前船」の親の湊と呼ばれ海上交通の要衝として栄えました。日本が世界に誇る伝統工芸「輪島塗」は江戸時代前期の寛文年間（1661年～1673年）に現在のような技術が確立され、陸路での行商や北前船の海運の利を活かして盛んになりました。
また、「平家にあらずんば人にあらず」で知られる武将・平大納言時忠の子と呼ばれる平時国の末裔が江戸時代に28年の歳月をかけて建造した上時国家住宅は国指定重要文化財（建造物）に指定されています。
現在、「漆の里」「禅の里」「平家の里」の3つの里構想を中心に、市の魅力を発信しています。
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