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能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が、
選びぬいた大豆とこうじを昔ながらの手造りで、心を込めて造り上げました。
大豆1に対して糀が1.3倍入った濃厚でコクのある米糀味噌です。
- アレルギー特記事項:本品の製造場ではくるみ・ごまを含む製品を製造しています
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 41890 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 高澤醸造株式会社 |
| 容量 | 能登十三歩糀味噌 4kg |
| 消費期限 | 製造日より180日間 |
| アレルギー品目 | 小麦/大豆 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 入金から1ヶ月程度 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
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| 配送 | 常温 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
事業者名:高澤醸造株式会社 住 所:〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地 電 話:0767-26-0261 営業時間:08:00~17:00(土のみ~12:00まで) 定休日 :日・祝、年末年始、お盆期間 アクセス:JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分 |
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「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命(いわつくわけのみこと)という皇子が3匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋」という地名が誕生しました。
現在でも、神話にゆかりのある遺跡(古墳)が残されているほか、相撲を好んだ命(みこと)の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング1位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長8kmの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
近年では、JA・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。
皆様のお越しをお待ちしております。
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