若狭の灰干しセット
若狭湾で獲れた季節の魚の灰干し５種セットです。
セット内容は季節によって変わり、いま１番おすすめの魚をお届けします。
水揚げされた当日に、鮮度抜群のまま「灰干し加工」することで、魚の美しい色合いを残し、美味しさをまるごと凝縮。旬を迎えた魚介の旨味や風味を、存分にお楽しみいただけます。
味つけは魚介の味を引き立てる昆布だし。
ほかの干物とは違う、灰干しならではのやわらかさ、みずみずしさを、ぜひ一度ご賞味ください。
原材料：レンコ鯛、真鯛、甘鯛、かます、アオリイカ、食塩、昆布だし
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