桑の実ジャム150g(3個)
【桑の実ジャム】(マルベリージャム)
【製造方法】
6月上旬の約2週間に収穫された桑の実を使用、一粒ずつ丁寧に茎を切り取り、桑の実の種を取りながら煮込み、てんさい糖とレモン果汁で仕上げます。
【おすすめの食べ方】
パンやヨーグルトに。お菓子作りの材料としても活用可能。
【期待される健康効果】
【桑の実の紫色はアントシアニンの色】。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、桑の実ジャムに含まれています。
開封後は賞味期限に関わらず、冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 使用後は必ず瓶の蓋を閉めて下さい。
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明治の頃には、養蚕や絹織物のまちとして栄え、郡内屈指の織物産業の中心地でした。数は少なくなったものの、今でも、伝統産業として運営を続けております。
また、日本三奇橋の一つであり、国の名勝指定地に指定されている「名勝猿橋」や、樹齢1000年とも言われる「矢立の杉」があり、人形浄瑠璃「笹子追分人形芝居」の伝統芸能が受け継がれ、先人からの歴史・文化が今も息づいています。
市域の約90%を山林が占めており、「秀麗富嶽十二景」に代表される山々から望む富士山は「富士の眺めが日本一美しい街」と言われるほど絶景であり、豊かな自然を生かした様々なアクティビティ-が体験出来ます。
大月市の歴史と文化を後世に伝えるため、ふるさと大月に特別な思いをお持ちの皆様のご支援とご協力をお願いいたします。。
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