りんご 秋映 約5kg りんご三兄弟 長男｜ 果物 フルーツ リンゴ 林檎 あきばえ 千曲市 長野県 信州
長野県オリジナルのりんご（長野県りんご三兄弟の長男）
「千秋」と「つがる」の交配品種で、長野県生まれ。果汁をたっぷりと含み、甘み、酸味ともに中くらいで、黒っぽい色になるのが特徴です。
表面のベタベタについて
りんごの表面がワックスがついているかのようにテカテカ、ベタベタしているのは、完熟するにつれて現れてくる現象で、「油あがり」とも呼ばれる完熟して食べごろになったサインです。
品種によってベタつき感が違いますが、りんご自身から出るオレイン酸とリノール酸といった不飽和脂肪酸が皮表面に出てきたもので、農薬やワックスではありませんので安心してお召し上がりください。
【保存方法】
りんごの呼吸作用を抑えるために0~10℃の低温で保存してください。
ビニールの袋に入れて冷蔵庫に入れるのが一般的ですが、入りきらない場合は温度が低く、温度変化の少ない場所を選んでください。
半分に切った食べかけのりんごには、切り口に濡れたキッチンペーパーやラップを貼っておくとしばらくは風味が落ちないでしょう。
※品質上、沖縄・離島へは配送できません。
事業者：信州まるごと市場
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また、一目十万本とうたわれる「日本一のあんずの里」や、重要文化的景観に選定された「姨捨の棚田」、開湯120年を超える「戸倉上山田温泉」、重要伝統的建造物群保存地区に選定された「稲荷山」など、多彩な地域資源に溢れ、観光地としても魅力あるまちです。
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