3. 松阪牛 しゃぶしゃぶ 500g [ 肩 モモ 牛肉 松坂牛 しゃぶしゃぶ 高級 和牛 牛 肉 松坂牛肉 松坂 人気 グルメ お取り寄せ 日本三大和牛 誕生日 お祝い ご馳走 パーティー 贅沢 ]

松阪牛 しゃぶしゃぶ 500g [ 肩 モモ 牛肉 松坂牛 しゃぶしゃぶ 高級 和牛 牛 肉 松坂牛肉 松坂 人気 グルメ お取り寄せ 日本三大和牛 誕生日 お祝い ご馳走 パーティー 贅沢 ]

三重県津市　寄附金額34,000 円

松阪牛の中から独自の基準で目利きして一頭ごと仕入れる松阪牛一頭買い専門「竹屋牛肉店」。オーナー自らが目利きして仕入れた松阪牛を枝肉熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした、しゃぶしゃぶ用に適した選りすぐりの松阪肉です。

【松阪牛の歴史】
伊勢・松阪近郊では太古の昔より稲作が盛んで、牛を役牛として田おこしするために飼う歴史があり、清流の流れる伊勢の地で育てられた牛を伊勢牛、上牛（神牛）とも呼ばれるほどの駿牛であったと伝えられています。明治頃には子牛は兵庫から紀州を歩いて、牛を扱う博労が２年ごとに入れ替え、稲作農家が肥育して肉牛として松阪駅から東京へ出荷されたのが松阪牛の始まりです。

【オーナー自らが厳選した松阪牛】
竹屋牛肉店ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。生産から販売まで最短距離でお届けできるように安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。

【一頭買いだからこそできる、昔ながらの枝肉熟成】
昔は牛肉は骨がついたまま冷蔵庫に保存して、注文ごとに骨を抜いて精肉することが普通でした。日本では牛から命をいただいた後、枝肉のまま枯らす枝肉熟成が行われてきました。１℃から４℃に設定した冷蔵庫内で枝肉のまま一週間以上置く手法のことです。一頭買いだからこそできる昔ながらの熟成にこだわります。

【松阪牛の本当の魅力を全国へお届けする竹屋牛肉店】
血統がよく丁寧に肥育された松阪牛は頭の先から尻尾まで素晴らしく、とりわけ赤身肉に味わいが凝縮しています。竹屋牛肉店ではその松阪牛の中から竹屋独自の基準で選んだ特別な松阪牛を一頭買いして産地から全国へその本当の魅力を発信しています。

■お礼の品提供・発送事業者
竹屋牛肉店　TEL:059-235-2939

※画像はイメージです。
※離島への配送不可
※賞味期限：加工日より冷蔵4日・冷凍30日

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基本情報
商品コード 5370222
カテゴリ
事業者情報 竹屋牛肉店
容量 しゃぶしゃぶ 500g
消費期限 加工日より冷蔵4日・冷凍30日
アレルギー品目 牛肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期 不可
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済 ○
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三重県津市
三重県津市 みえけん つし
　三重県の中心部に位置する津市は、伊勢湾から奈良県境までの約７１１ｋ㎡の広大な市域を有し、気候は温暖で豊かな自然にあふれています。中部・近畿両圏の結節点として交通アクセスにも恵まれ、さらに津市と中部国際空港を約４５分で結ぶ高速船のターミナル「津なぎさまち」もあり、海外へのアクセスも良好です。

　古くは安濃津と呼ばれ港町として繁栄し、今から４００年ほど前の中国明代の歴史書には、中国から見た三つの重要な港を意味する「日本三津」の一つとして紹介されています。室町時代から戦国時代にかけては、美杉地域を本拠地とした伊勢国司北畠氏が中世都市を形成し、江戸時代には築城の名手といわれた藤堂高虎公によって修築された津城を中心とした城下町として、また伊勢神宮への参拝客の宿場町としてもにぎわいました。

　南北に長く続く海岸線から、美人の湯として知られる榊原温泉、映画の舞台にもなった美杉地域の癒しの森など多種多様な豊かな自然を楽しむことができます。さらには、うなぎ料理、津ぎょうざ、天むすなど豊かな食文化を味わうことができます。

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