3. 高級庖丁「武の包丁」モリブデン牛刀　刀身約220mm

高級庖丁「武の包丁」モリブデン牛刀　刀身約220mm

大阪府堺市　寄附金額85,000 円

刃渡　刀身約220mm　・材質　モリブデン鋼　・柄　合板柄　・日本産

「武の包丁」の製造は創業200年を超える庖丁づくりの老舗（株式会社和泉利器製作所）、堺の伝統的なものづくりの技術を受け継ぎ、高い技術力と品質を追求している刃物屋さんに委託しております。硬いカボチャなどは、刃先の真ん中あたりの中切先を支点にしテコの要領でみねを押さえながら刃先を下ろしていただくと、とても切りやすいです。リンゴや柿など芯のある食材は刃先の真ん中あたりの中切先からくぼんだ丸刃までを使い皮むきや芯取りに使用いただけます。ジャガイモは庖丁を握った個所に近い後刃先の部分で芽取りとしてご使用いただけます。牛刀は洋刀とも呼ばれています。ぜひ揃えていただきたい庖丁で、ハムや肉切りに最適な庖丁です。意匠登録1589275

※画像はイメージです。
※錆びにくいステンレス製でも、切れ味を高めるため炭素成分を加えていますので、お手入れをせずに放置しておくと錆びることがあります。
※庖丁は縦の力に強く、横（左右の力）に弱いので、刃先でこじたり、骨などの硬いものをたたいたりしますと刃こぼれ、折れ、ヒビ割れ等の原因となります。
※かぼちゃやキャベツの芯など硬いものを切る場合、刃を少し入れた状態でたたきつけたり、まげたりしないでください。刃が欠ける原因になります。
※ガスレンジの火や電子レンジ・オーブントースター等の熱に、庖丁をかざして乾かしたりしないでください。切れ味が鈍ったり柄が焦げたりすることがあります。オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機には庖丁を入れないで下さい。
※水仕事、庖丁を研いだり洗ったりするときは、手の皮膚がふやけているので、庖丁の背の部分でも手が切れることがあります。
※水気の拭き残り（酸、塩分の含んだ水気の付着）によって、万が一腐食して折れたり、硬いものを切るときこじたりすると刃欠けになる場合もあります。
※柄の部分の鋲と中子が乾燥により浮き上がり、その「ふち」で手が切れる場合がありますのでご注意ください。
※庖丁も、数年お使いになると、柄の中（中子）もかなり腐食されている場合がございますのでご注意していただき、買い替え時期かもしれません。
※異種金属との長期間の接触・保管は、サビの原因になります。

事業者：株式会社コストジャパン

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基本情報
商品コード 6211793
カテゴリ
事業者情報 株式会社コストジャパン
容量 ・刃渡　刀身約220mm
・材質　モリブデン鋼
・柄　合板柄
・日本産
・桐箱入
消費期限
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期
寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済 ○
問い合わせ先
事業者　：株式会社コストジャパン
連絡先　：06-6763-3874
営業時間：09:30-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
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