ひなたファーム 黒枝豆（さや枝豆）500g×2袋
丹波黒枝豆を収穫後、莢もぎ、選別を行いP-PLUS（鮮度保持袋）に５００ｇ詰×２袋１梱包袋若しくは１ｋｇ袋にて発送します。
１０月初旬、下旬と味わいとコクに変化がある味わい深い枝豆です。ビールのお共、枝豆ごはんに最高です。
現在栽培中のため１０月収穫期になりましたら収穫し発送させて頂きます。
※下記ご注意点をご一読いただきますようお願い致します
※ご注意点 ?必ずお読みいただきご検討くださいませ?
〇１０月２０日以降夜温低下の為、若干黄化したさやをお届けする場合があります。（見た目は悪いですが、奥深く甘味旨味が増し、食通が好む熟成された黒枝豆と言われています）
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美味しい丹波黒枝豆の茹で方
お正月に食べる黒豆を若サヤの時期に食べるのが丹波黒枝豆です。粒が大きくうぶ毛が伸び、黒ずんだりしているのも美味しい証です。塩は多めの方が豆の甘みが際立ちます。
１，大きめのボールに水洗いした枝豆と塩を入れて両手で枝豆のうぶ毛を揉み取ってください。
２，塩がついたまま、たっぷりの熱湯で茹でてください。（茹ですぎは甘みを逃がします）
３，１０分程経って味見をし、少し硬い位でザルに移してください。
４，お好みで塩をかけてお召し上がりください。
□冷凍する場合は４?５分粗茹で後放熱してジップロックで空気をできるだけ抜いて冷凍保存してください。召し上がる時は３．を参照してお好みの硬さに茹で上げてください。
【生産地】兵庫県丹波篠山市今田町辰巳14-5
事業者名：丹波篠山ひなたファーム
連絡先：090-7158-8543
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「篠山市」は2019年５月１日に「丹波篠山市」に市名を変更しました。
これからも、小京都や日本の原風景ともいわれるまちなみ、景観、自然や文化を守り、黒大豆をはじめとする美味しい農産物をPRしていきます。
おかげさまで「丹波篠山」は、今、大きな人気を呼び、日本遺産のまちにもなりました。さらに、あなたのふるさととして、全国に発信します。
そんなふるさとを応援していただける皆さまの温かい「想い」を、「ふるさと日本一」と誇れる丹波篠山のまちづくりに活かしていきます。
自然と共生し、教育・文化を発展させ、魅力あるふるさとづくりを進めるために「丹波篠山ふるさと応援寄付金」へのご協力をお願いいたします。
＼のどかな田園風景と歴史が息づく丹波篠山は、懐の深いまちです。／
兵庫県中東部、四方を山々に囲まれた篠山盆地に位置し、古来、京都への交通の要として栄えてきた歴史ある城下町。
まちなみや山鉾が巡行する祭礼など、現在も京都文化の影響が随所に色濃く残っています。
また、盆地特有の昼夜の気候や、秋から冬にかけて発生する「丹波霧」などの独特の気候風土が、全国的にも有名な「丹波篠山黒豆」をはじめとした多くの特産物を育んでおり、歴史や文化を感じながら四季の味覚もお楽しみいただけます。
古くて美しいまちなみと自然、そこに暮らす人々、食文化や祭り。それらが一体となっていまもいきづいています。
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