3. 木桶仕込み、自然栽培みそ「結」、国産有機味噌、国産有機醤油詰め合わせ[522]

木桶仕込み、自然栽培みそ「結」、国産有機味噌、国産有機醤油詰め合わせ[522]

兵庫県多可町　寄附金額26,000 円
  • 522木桶仕込み、自然栽培みそ「結」、国産有機味噌、国産有機醤油詰め合わせ
  • 木桶には乳酸菌や酵母菌が棲み着いて蔵独自の香りや味を引き出し、旨味がぐんと深まります。
  • 大自然に囲まれた蔵です。じっくと天然醸造で醤油、味噌を醸しています。
  • 522木桶仕込み、自然栽培みそ「結」、国産有機味噌、国産有機醤油詰め合わせ
  • 木桶には乳酸菌や酵母菌が棲み着いて蔵独自の香りや味を引き出し、旨味がぐんと深まります。
  • 大自然に囲まれた蔵です。じっくと天然醸造で醤油、味噌を醸しています。
蔵元で造られた、こだわりの伝統の味を詰合わせました。

創業130有余年。多可の地で醤油と味噌を造り続けている蔵元で造られたこだわりの伝統の味を詰合わせました。
有機醤油、有機味噌、「結」ともに木桶で仕込んでいます。
「結」は自然栽培の原材料で仕込んだ酵母が生きている「生みそ」です。
国産有機醤油は吉野杉の木桶でじっくりと熟成させた、風味豊かな醤油です。

●国産有機醤油（こい口）
非常にまろやかで香り高い醤油です。
色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。
原料は希少価値の高い国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩、仕込み水には北播磨の清流杉原川の伏流水を使用しています。

●国産有機醤油（うす口）
淡口醤油らしい美しい色調はもちろんですが、旨味もしっかりあるので頼りになる醤油です。
原料は希少価値の高い国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩、仕込み水には北播磨の清流杉原川の伏流水を使用しています。

●国産有機味噌
長期間熟成させた完熟味噌です。
大豆の風味が引き立ち、口当たりがまろやかで芳醇な味噌に仕上がりました。
原料には国産の有機大豆、有機米を使用し天然醸造で長期間じっくりと熟成させています。

●結Yui玄米みそ
木桶に自然栽培原材料のみを仕込み長期の発酵・熟成を経ておいしい味噌になりました。
有機大豆は折笠農場（北海道）の「大袖の舞」、有機米はなりさわ生命食産（宮城県）の「ひとめぼれ」、塩はシマース本舗（沖縄県）の自然塩「青い海」。
玄米味噌はコクがあり、米こうじ味噌はまろやかな優しい味わいです。

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基本情報
商品コード 5047323
カテゴリ
事業者情報 足立醸造(株)
容量 ・国産有機醤油こい口900ml
・国産有機醤油うす口900ml
・国産有機味噌900g
・結Yui玄米みそ450g
＜各1＞
消費期限 醤油 540日 味噌 300日
アレルギー品目 小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期
１か月以内に発送。
年末・年始は、２か月以内にお届けします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済 ○
問い合わせ先
(株)多可町地域商社RAKU　0795-37-0699
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　先人から受け継いだ尊い文化・産業・精神を大切に守りながら、新しいトレンドを柔軟に取り入れ、さらなる町の変革、発展をめざして、堅実で確かな歩みを進めてまいります。
　次世代を担う子どもたちから「住み続けたい町、住んで良かったと言われる町」であるために、また、ご来訪の皆様には「心を癒やせるあったかい町」として親しんでいただけるように務めてまいります。
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