さんべ十割”半生”蕎麦 4食セット
三瓶山麓で育った三瓶在来種のそばを使った十割半生そば。
島根県西部の大田市三瓶山周辺は、古くから香りと粘りの良い在来種蕎麦が栽培されていました。
現在では作付面積が少なく収量も少ない希少な「三瓶在来種」の蕎麦です。
《こだわりポイント》
香りがよい「三瓶在来そば」を原料に使用した味も香りもコシもある十割そば。
製粉を自店で行うそばカフェ湯元。当店では香りとのどごしを感じる生そばを提供しています。
本商品「半生そば」は、生そばと乾麺の良いところどり。
生そばの香りとのどごしの良さと、家庭での保存性と調理の簡単さを両立させたものです。
《食べ方やレシピ》
半生そばだからご家庭での保存性がいいのに、ゆでるだけで十割そばの美味しさを再現できます。
約１リットルの沸騰したお湯に１袋のそばをふりいれ、箸で軽くほぐしてください。
お湯が吹きこぼれないように火加減を調整しながら、３分～４分茹でてください。
《生産者の想い》
三瓶在来そばを次の世代につないでいくために、もっともっと三瓶そばを全国の人に味わってほしい。
美味しさを体験してもらうためには、家庭でも簡単に調理ができることも大切。でも乾麺では風味が味わえない。そんな思いでふるさと返礼品として「さんべ十割”半生”蕎麦」をご提案しました。
ご家庭で三瓶在来そばを楽しんでいただき、お気に召しましたらぜひ、大田市三瓶町へ生そばを食べにお越しいただきたいと思っています。
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【原材料】
なまそば：そば粉（そば（島根県産）、食塩
つゆ：しょうゆ、みりん、砂糖、かつおぶしエキス、食塩、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、こんぶ（一部に小麦、大豆を含む）
大田市の寄附のお礼の品
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日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。
また世界遺産となった石見銀山遺跡、隠岐大山国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。
世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！
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お礼の品・関連書類が到着！
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