のどぐろ一夜干 150ｇ×5枚【 のどぐろ干物 無添加 天日塩 魚介類 魚 高級魚 ノドグロ アカムツ あかむつ 干物 新鮮 冷凍 真空パック 】
- のどぐろ一夜干 150ｇ×5枚
- 「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。
- 高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。
- 魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。
- 化学調味料・着色料不使用
- ※お届けイメージ
島根県沖で漁獲されたのどぐろを買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。
天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。
「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。
日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。
《こだわりポイント》
〇低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。 〇化学調味料・着色料不使用
〇天日塩のみを使用、新鮮な原料を使用しているからこそ余計な味付けはせずに魚本来の旨味を活かした品が出来上がります。
《食べ方やレシピ》
魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。
冷凍のままの干物を火にかけて下さい。（ただし魚体が100ｇ以上の大きなサイズは冷蔵庫で半解凍してから火にかけて下さい。）
（魚焼きグリルを使用）
①クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
②弱火～中火で焼く
③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
（ホットプレート・フライパンを使用）
①クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
②フタをして強火～中火で焼く。
③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る
《生産者の想い》
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業75年の会社です。
島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。
「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【原材料】
ノドグロ、天日塩
【原産地】
島根県（国産の場合もあり）
【加工地】
島根県
【提供企業】
有限会社岡富商店
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6773343 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | (有)岡富商店 |
| 容量 | のどぐろ一夜干150ｇ×5枚 |
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍60日 |
| アレルギー品目 | |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 入金確認（決済完了）から2週間程度 指定不可日：1月2日～１月9日 ※魚の漁獲状況によっては、お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。 （品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。） |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 | ○ |
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日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。
また世界遺産となった石見銀山遺跡、隠岐大山国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。
世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！
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