3. バリスタの一滴 究極のハレノコーヒー サンライズブレンド(浅煎り) 豆 400g【1656943】

バリスタの一滴 究極のハレノコーヒー サンライズブレンド(浅煎り) 豆 400g【1656943】

岡山県津山市　寄附金額8,000 円

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◆サンライズブレンド(浅煎り)
透明感のある柑橘系のフルーティな酸が印象的で、非常にクリーンかつ華やかなものに仕上がっています。

前半に華やかさ、後半に甘い余韻が残るような味設計を目指しました。エチオピアウォッシュトの明るく透明感のある酸とクリーンさを主体にしながら、エチオピアナチュラル特有の甘いフレーバーをブレンドに加えることで、香りに奥行きを持たせる設計を行ないました。

香り ★★★★　/　酸味 ★★★★　/　コク ★★　/　苦味 ★　/　甘味 ★★★★◆ハレノコーヒー
1975年の創業以来、ここ津山に根を張り、牛のよだれのごとく、細く・長く・切れ目なく、地元の皆様に愛される店になるよう勤しんできました。スペックや知名度にとらわれない素直に「おいしい」と思える新鮮なコーヒー豆を選定し、長年培った熟練の技術で焙煎しています。エチオピア(精製方法ウォッシュト)、エチオピア(精製方法ナチュラル)

[焙煎度の特徴]
エチオピア2種/アフターミックス(浅煎り)

■生産者の声
浅煎り同士は香味の主張が強く、バランスを崩しやすいですが、なんども試飲してバランスのいいブレンドができました。
ブレンド比率の微調整「香りが生きるが、味を壊さない」バランスでした。
少なすぎると香らず、多すぎると濁るという繊細な調整が必要でした。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「サンライズブレンド(浅煎り) 豆 400g」です。その他のものはお礼品に含まれません。

  • アレルギー特記事項：※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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基本情報
商品コード 6732161
カテゴリ
事業者情報 ばんこく珈琲　津山（ゆうパケット）
容量 ■お礼品の内容について
・サンライズブレンド 豆[400g]
製造地:岡山県 津山市

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
消費期限 ■賞味期限:製造日から90日
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
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岡山県津山市 おかやまけん つやまし
津山市は、古くから岡山県北美作地方の政治・経済・文化の中心地として、また、大和と出雲を結ぶ出雲街道の要衝として栄えてきた都市です。津山城跡を中心に、白壁や格子窓が美しい町家など、新旧一体となった魅力的な風景を醸し出しています。また、津山ホルモンうどんなど受け継がれてきた牛肉食文化やディーゼル全盛期の鼓動を感じる鉄道遺産、勇壮な滝と清流に恵まれた大自然など今注目を集めています。
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