3. 日本酒 養老酒造 風の里『さくらひめ』 720ml×2本セット 愛媛県大洲市/一般社団法人キタ マネジメント（大洲まちの駅あさもや）[AGCP807] さけ 酒 地酒 クラフト 日本酒 にほんしゅ 飲み比べ セット 大洲市産 産地直送 おすすめ 人気 お取り寄せ 送料無料 和食 お酒 地酒 熱燗 家飲み 酒蔵 大吟醸 冷酒 冷や 熱燗 晩酌用 食事ペアリング セット商品 本醸造酒 純米酒 養老酒造

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愛媛県大洲市　寄附金額18,000 円
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  • 風の里『和 - wa -』 720ml×2本セット
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大正10年の創業以来、この地で磨き上げられた酒造りの粋を集め、時代を超えて飲み手に至福のひとときをお届けします。
風の里 「さくらひめ」は、さくらひめ酵母「Type2 Clear」を使用し、愛媛県初の酒造好適米“しずく媛”を精米歩合50％まで磨きました。
さくらひめの香りがほのかに広がる、すっきりとした口あたりの純米吟醸酒です。

風の里「さくらひめ」を含め、「えひめ香る地酒プロジェクト」で生みだされた「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花であるデルフィニウム「さくらひめ」から分離された酒蔵用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を用いています。
米・水などの原料も県内産に徹底して厳選使用した、「オール愛媛」で醸す新世代の日本酒です。

◆アルコール度数
原酒で14.8％

◆おすすめの飲み方
涼冷えから常温（15～20℃）
※こちらの商品はクール便での発送となります。

◆おすすめのお料理
刺身や焼き魚、ポワレ、カルパッチョなど、和食からフレンチまでジャンルを問わず幅広い料理に寄り添い、その食材本来の美味しさを際立たせます。

■養老酒造
清流・肱川の伏流水を徹底管理し、浸漬時間は秒単位で管理。米を水から上げるタイミングは、蔵人が米の表情（つら）を見極めて判断しています。約100年続く酒造りは、今もその大半が手作業です。あえて手造りにこだわるのは、その方が酒に造り手の想いが乗り、美味しい酒ができるから。
「この酒は私たちが造りました！」と胸を張って言えるのは、手造りの酒だからこそ。
水や米や麹の変化と向き合い、心をこめて。
想いのつまった酒をぜひご賞味ください。

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基本情報
商品コード 6269102
カテゴリ
事業者情報 養老酒造（一般社団法人キタ・マネジメント）
容量 ・養老酒造 風の里『さくらひめ』
720ml×2本セット

原料米：しずく媛（愛媛県産）
精米歩合：50%
酵母：ES-2（愛媛酵母）
アルコール分：16度
日本酒度：－4
酸度：1.8
消費期限 製造から約1年 開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期 14日前後
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済 ○
問い合わせ先
大洲市ふるさと納税お問い合わせ窓口
TEL：050‐8890‐3501
FAX：050‐6875‐5835
メールアドレス：ozu@steamship.co.jp
営業時間9:00-17:00 (土日・祝、年末年始を除く)
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大洲市の寄附のお礼の品

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愛媛県大洲市
愛媛県大洲市 えひめけん おおずし
【きらめく おおず】
　　大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。
　　市内を流れる一級河川肱川（ひじかわ）は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。
　　当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷（かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。　
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