3. 土佐料理司高知本店 新物 鰹たたき2節セット 【株式会社土佐料理司】[ATAD007]

土佐料理司高知本店 新物 鰹たたき2節セット 【株式会社土佐料理司】[ATAD007]

高知県高知市　寄附金額15,000 円
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一本釣りカツオのみ使用！

一本釣りカツオのみ使用。
鮮度と品質にとことんこだわった、旬の美味しい鰹だけを使用しています。
※ご予約にてお届けいたします。(2025年2月より発送)

土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。

一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。

〈スタッフおすすめポイント〉
板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。
老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。

■鰹のたたき 解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。

■鰹のたたき お召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。

かつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき カツオのたたき 高知 本場

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基本情報
商品コード 4938595
カテゴリ
事業者情報 株式会社土佐料理司
容量 鰹たたき2節 合計約600g
ゆずぽん酢300ml
薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋
食べ方ガイド付き
消費期限 【賞味期限】 発送日を含む 冷凍30日（-18℃以下保存）
アレルギー品目 小麦／さば／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
～2025年1月31日
出荷時期
2025年2月頃から順次発送いたします
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済 ○

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高知市の寄附のお礼の品

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高知県高知市
高知県高知市 こうちけん こうちし
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
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ふるさと納税ご利用ガイド

お申込からお礼の品到着までの流れ

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  • お礼の品・関連書類の発送

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    準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。

  • お礼の品・関連書類が到着！

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    お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。

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