3. 【12回定期便】【角煮バラエティーセット】角煮3個・ちまき5個・角煮めしの素1個・角煮切り落し1個 [QAX089]

【12回定期便】【角煮バラエティーセット】角煮3個・ちまき5個・角煮めしの素1個・角煮切り落し1個 [QAX089]

長崎県佐々町　寄附金額217,000 円
地元長崎の割烹料理人が生み出した、 てまひまを惜しまない〃手づくりの味〃

厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。その「角煮」「切落し」もち米100％と角煮タレで作り上げた「角煮ちまき」角煮と国産野菜、角煮タレを合せた「角煮めしの素」バラエティーに食卓を彩ります。

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基本情報
商品コード 6749167
カテゴリ
事業者情報 有限会社こじま
容量 【1回あたりのお届け内容】
角煮60ｇ×3個、角煮ちまき40ｇ×5個、角煮めしの素180ｇ、角煮切り落し120ｇ

【原料原産地】
豚肉（メキシコ産）

【加工地】
長崎県長崎市
消費期限 【賞味期限】 製造日より90日
アレルギー品目 小麦／豚肉／ゼラチン／大豆／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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ご入金確認の翌月から、定期便の回数に応じてお送りいたします。
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配送 常温
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長崎県佐々町
長崎県佐々町 ながさきけん さざちょう
佐々町は、長崎県の北部に位置し（北緯33度11～16分、東経129度37～42分）、周辺を佐世保市に囲まれ、東境には韮岳から牟田原に連なる山脈があり、西境の盲ヶ原から北境の鷲尾岳まで江里山脈が連なっています。
この間に佐々谷と呼ばれる縦谷が形成され、国見山（佐世保市世知原町）に源流を発する延長21.9キロメートルにおよぶ佐々川が町の中央を北東から南へ貫流し、これに沿って町が展開しています。
町域は東西6.5キロ、南北8.0キロで、面積は32.26平方キロメートル。　平均気温は約17度、平均湿度は約65パーセントで温潤な恵まれた環境になっており、これらの自然条件を活かして、平野部や中山間地では水稲栽培、いちご栽培が行われています。
佐々町は、古くは佐々村、市瀬村が明治22年4月に合併して佐々村となって以来、時代の推移とともに発展を続け、特に大正から昭和初めにかけての炭鉱全盛期には、人口が2倍に膨れあがるほどの勢いで急速に進展し、昭和16年1月には町制を施行して県下屈指の町として繁栄しました。
しかし、昭和35年を境にエネルギー革命による石炭産業斜陽化の波に押され、昭和44年4月までに全ての炭鉱が閉山し、一時期は過疎の町となりました。
その後、地域住民の福祉向上のためにあらゆる施策に取り組み、また、佐世保市に隣接する地勢にも恵まれ、現在では、国民人口が減少するなか佐々町の人口はほぼ横ばいを保っており、活力を取り戻しつつあります。
また、平成23年には、西九州自動車道佐々インターチェンジが開通し、交通アクセスが格段に向上した結果、県内外からたくさんの方が訪れています。
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