熊本の酒粕と東肥の赤酒でつくる肥後の海鮮粕漬け食べ比べセット おかず レシピ 焼き魚 海鮮 赤酒 酒粕 粕漬 サーモン 銀だら 鱈 サバ 鯖 魚 熊本 食べ比べ
- 赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が厳選した素材の美味しさを際立たせます！
- 創業慶應三年、熊本の酒蔵『瑞鷹』の酒粕と東肥の赤酒（本伝）でじっくり漬け込んで造る肥後の酒粕漬けになります。
- 酒粕に加える事で魚がよりふっくらと焼き上がり、ツヤテリも綺麗です。
- 調理方法
- 一心太助が厳選した食べ応えのあるサイズ感とこだわりの味わいをご賞味ください！
- 一心太助が厳選した食べ応えのあるサイズ感とこだわりの味わいをご賞味ください！
- 一心太助が厳選した食べ応えのあるサイズ感とこだわりの味わいをご賞味ください！
創業慶應三年、熊本の酒蔵『瑞鷹』の酒粕と東肥の赤酒（本伝）でじっくり漬け込んで造る肥後の酒粕漬けになります。
熊本では料理には赤酒というのは昔からの習慣で、みりんに代わる調味料として県民熱愛の肥後伝統の酒になります。
魚の臭みを消す事は勿論ですが、酒粕に加える事で魚がよりふっくらと焼き上がり、ツヤテリも綺麗です。
赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が当店が厳選した素材の美味しさを際立たせる仕上がりになっております。
トラウトサーモンはチリ産の中でも最高級PREMIUMグレードを使用しています。
魚種ごとに冷凍保存に適した真空パック包装になります。
1.冷凍のままですと焼き辛いので冷蔵庫で解凍して下さい。
2.表面の酒粕をキッチンペパー等で拭き取って下さい。
3.焼き方は網焼き、グリル（魚焼き器）、フライパン（クッキングシート使用）と様々ありますが、粕漬けは焦げやすいのでどれも弱火で焼き具合を見ながら両面焼きするのがコツです。
■産地
チリ、ノルウェー、イギリス、アメリカ
■原材料名
・プレミアムサーモン粕漬け：サーモントラウト もしくは 銀鮭（チリ産）、米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、米味噌、砂糖、食塩、
アミノ酸液、ごま油、糖液、唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。
・トロさば粕漬け：サバ（ノルウェー産）、米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、米味噌、砂糖、食塩、アミノ酸液、
ごま油、糖液、唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。
・銀だら粕漬け：銀だら（アメリカ産）、米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、米味噌、砂糖、食塩、アミノ酸液、
ごま油、糖液、唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。
■保存方法
冷凍保存
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6260517 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 一心太助 |
| 容量 |
・プレミアムサーモン粕漬け：２切入り1P ・トロさば粕漬け：２枚入り1P（サバ半身1枚を2切にカットしてあります） ・銀だら粕漬け：２切入り1P 合計：3パック |
| 消費期限 | 冷凍保存3ヶ月、解凍後冷蔵保存で4日 |
| アレルギー品目 | さけ（鮭）／さば／大豆／ごま |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 | ○ |
八代市の寄附のお礼の品
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寄附金額 10,000 円 -
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柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけま…
寄附金額 9,000 円
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身が大きく引き締まり、脂がたっぷり乗ることで引き出される豊か…
寄附金額 12,000 円
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
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お申込からお礼の品到着までの流れ
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申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。
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お礼の品・関連書類の発送
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お礼の品・関連書類が到着！
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