3. 仲宗根糀家　塩こうじ　280g×3

仲宗根糀家　塩こうじ　280g×3

沖縄県那覇市　寄附金額12,000 円

当店では、酵素を活かすために非加熱で酒精などの添加物を一切含まない【生】の状態で提供しております。
仲宗根糀家の「米こうじ」を塩と混ぜて発酵させた発酵調味料です。
生の塩こうじが持つ酵素の効果により、たんぱく質がアミノ酸に分解され食材が柔らかくなり旨味も増加します。
そのため、塩こうじのみの味付けでも旨味の効果で美味しく仕上がります。


【利用方法】
肉や魚、野菜などの食材の量に対して10％を目安に塩こうじを使用してください。
糀は焦げやすいので弱火で料理してください。
また、炒め物や煮物、ドレッシングなど幅広く利用することができます。

冷凍提供しているため、いつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけます。
冷蔵保存中はゆっくり発酵しており、発酵がすすむにつれて塩分がまろやかになります。

[製造地]那覇市

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基本情報
商品コード 6747701
カテゴリ
事業者情報 仲宗根糀家
容量 280g
消費期限 冷凍保存（-18℃以下）で製造日から６ヶ月。 冷凍保存でも凍りませんので冷凍庫からそのまま お使いいただけます。
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期
ご用意ができ次第、順次発送いたします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済 ○
問い合わせ先
事業者　：仲宗根糀家
連絡先　：098-833-0710
営業時間：09:00~18:00
定休日　：日曜日・年末年始・お盆
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沖縄県那覇市 おきなわけん なはし
那覇市は沖縄県の政治・経済・文化の中心地であり、人口約32万人の都市です。国際空港である那覇空港や、県外・周辺離島とを結ぶ那覇港を擁することから、沖縄県の玄関口としての役割を担っています。
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